INTRODUCTION

L’élevage est de type extensif au niveau de la région de Kaolack. Le cheptel est constitué de bovins, d’ovins, de caprins, d’équins, de porcins et de volailles. La région reçoit en transhumance du bétail venant des régions et pays limitrophes du Sénégal.

1.L’effectif du Cheptel

En 2013, l’effectif du cheptel tourne autour de 4 467 355 têtes selon l’estimation de l’inspection régionale des services vétérinaires de Kaolack contre 4 061 195 têtes en 2012 soit une augmentation en valeur absolue de 406 160 têtes. L’effectif du cheptel est dominé par les volailles qui représentent plus de la moitié de l’effectif (55%) suivit des ovins avec 20% de l’effectif et le reste partage les 25% de l’effectif.

 

Répartition de l’effectif du cheptel de la région de 2009 à 2013

Source : Inspection Régionale des Services Vétérinaires : Kaolack

 

2.La production Laitière

La production laitière de la région de Kaolack a connu une augmentation en passant de 5 412 096 litres en 2012 à 5 953 306 litres en 2013 soit une hausse de  541 210 litres accompagnant une légère augmentation de l’effectif bovine de 12 528 têtes entre 2012 et 2013. Nous notons que la plus grande quantité de production laitière est celle de 2010 avec 12 778 992 L de lait produit dans la région de Kaolack.

 

Estimation de la production laitière du cheptel bovin de la région de 2009 à 2013

Source : Inspection Régionale des Services Vétérinaires : Kaolack

 

3.Les abattages contrôlés

Les estimations de l’Inspection Régionale des Services Vétérinaires de Kaolack pour l’année 2013 nous indiquent le même schéma de répartition du cheptel selon les espèces qu’en 2009, 2010, 2011 et 2012. Il est dominé par les petits ruminants (ovins et caprins) avec 85% correspondant 359 866 têtes et les bovins avec 15% correspondant à 63 722 têtes.

 

Evolution des abattages contrôlés de 2009 à 2013

Source : Inspection Régionale des Services Vétérinaires de Kaolack

 

Comparaison de la répartition du cheptel selon les espèces en 2009, 2010, 2011, 2012 et 2013

 

Source : Inspection Régionale des Services Vétérinaires de Kaolack

1. Production de viande

La production de viande contrôlée en 2013 est estimée dans la région à 1 347 808 kg contre          1 225 240  kg en 2012 soit augmentation 122 568 kg de la production de viande contrôlée en 2013.Un peu plus de la moitié (63,62%) de la valeur de la production de viande contrôlée en 2013 provient de l’abattage des bovins avec 857 472 kg de viandes produites.

 

Production de la viande contrôlée en 2012 et 2013

PRODUCTION 2012			PRODUCTION 2013
Bovins	Petit Ruminants	Total	Bovins	Petit Ruminants	Total
779 520	445 720	1 225 240	857 472	490 336	1 347 808

Source : IRSV KL

 

1. Cuirs et peaux

En 2013, la région a enregistré au niveau de la production contrôlée de cuirs et peaux 31 173 unités de cuirs de bovins et 194 303 unités de peaux (dont 84 441 unités de peaux d’ovins et 109 862 unités de peaux de caprins). Un peu de la moitié de la production 56,3% des unités de cuirs de bovins ont été produites dans le département de Kaolack. Cette situation est aussi observée au niveau de la production de peaux avec 78,8% de peaux d’ovins et 85% de celles de caprins.

 

Production des cuirs et peaux selon la nature et le département en 2013 (unités).

Source : IRSV de Kaolack

 

4.Le mouvement du bétail

Les mouvements des bétails concernent toutes les espèces, pour toutes les périodes de l’année. Ils sont essentiellement du aux événements religieux, comme la Tabaski, la Korité, la Tamxarit, le Magal de Touba, la fête de Noël, etc. Ils sont constitués principalement des mouvements intérieurs, tels que les entrées, les sorties et les transits.

 

1. Entrées et sorties du bétail

En 2013, le bétail entré dans la région de Kaolack se chiffre à 227 695 têtes, toutes espèces confondues. De cet effectif, 122 618 têtes ont transités pour approvisionner les marchés de l’intérieur du pays, surtout à l’approche des fêtes et autres événements religieux. Aussi au niveau des sorties, 9 921 têtes ont été exportées vers la Gambie.

Par ailleurs, on a constaté que 29% des entrées et 38% des sorties sont constitués de caprins, tandis que les ovins ont concernés 27% des entrées et 26,3% des sorties.

 

Situation des entrées et sorties du bétail selon l’espèce en 2013 (en millier)

Source : IRSV de Kaolack

 

Situation des exportations du bétail vers la Gambie selon l’espèce en 2013

Source : IRSV de Kaolack

4.1La santé animale

Cette partie traite des foyers déclarés ainsi que de la vaccination du bétail au niveau de la région.

 

5.Les foyers déclarés

En 2013, 63 foyers des principales épizooties sont relevés dans la région. Ces foyers, toutes affectations confondues ont entrainé 757 cas de morbidité et une mortalité de 80 sujets.

Le tableau clinique de la région  en 2013 est dominé par La Peste des petits ruminants qui est de loin la plus dévastatrice surtout dans le département de Kaolack suivi en cela par la Dermatose Nodulaire Contagieuse Bovine dans le département de Nioro. Quand à la fièvre aphteuse qui a fait 05 morts dans le département de Kaolack, elle n’a pas touché cette année les 2 autres départements de la région.

 

Répartition  de la morbidité et de la mortalité selon les foyers des principales maladies en 2013   par département

Source : IRSV de Kaolack.

 

5.1.Les vaccinations et l’insémination artificielle

Les agro pasteurs n’ont pas la culture de la prévention ; c’est la raison pour laquelle la vaccination ne se fait généralement qu’après l’éclatement d’un foyer, au moment où les dégâts sont déjà constatés. L’utilisation des médicaments vétérinaires reste encore très faible. Aussi, malgré la campagne de sensibilisation menée avec les médias sur le terrain, le taux de couverture vaccinale contre la PPR est loin d’être satisfaisant. Cette situation a été exacerbée par le désengagement brutal des vétérinaires privés de la campagne de prophylaxie médicale du bétail qui n’est plus rentable pour eux.

 

Vaccinations effectuées en 2013

Source : IRSV de Kaolack

 

Pour ce qui est de l’insémination artificielle, on dénombre 36 centres dans la région, dont les 10 sont localisés dans le département de Kaolack avec un effectif de 532 éleveurs, 13 dans le département de Nioro avec 237 éleveurs et 13 dans le département de Guinguinéo avec 189 éleveurs.En 2013, le département de Kaolack a enregistré un taux de gestation de 43,6% contre 37% pour le département de Nioro. Pour le département de Guinguinéo, les résultats sur l’insémination artificielle ne sont pas disponibles

 

Situation de l’insémination  Bovine dans  la région selon les départements  en 2013

Source : IRSV de Kaolack

 

 

Evolution du nombre de jumelles inséminées par étalon de 2008 à 2013

Source : IRSV de Kaolack

 

Le nombre de jumelles inséminées est de 131 en 2013 contre 94 en 2012 soit une hausse en valeur absolue de 37 jumelles inséminées. Parmi les jumelles inséminées en 2013, le poker de la salette et le paddy nath voiliac viennent en première position avec 35,9% chacun suivi de Paris star voiliac avec 18,3% et le tradmark et le charpe se partagent le reste.

 

6.Conclusion

Le cheptel de la région est constitué à 55% de volailles. La production animalière porte surtout sur les viandes foraines, les productions de viandes contrôlée et clandestine, la production de cuirs et peaux et la production laitière.

Les mouvements d’entrées et de sorties concernent pour la plupart du temps les ovins, les bovins et les caprins, surtout au moment des fêtes religieuses. Les mouvements de transit (qui se font des régions de l’intérieur vers Dakar) sont surtout observés pour les bovins.

Le secteur de l’élevage a donc un impact certain sur le développement régional (embouche, aviculture, installation de fermes laitières, utilisation des chevaux dans le cadre du transport urbain et rural, etc.). Néanmoins, il connaît encore quelques contraintes qu’il urge de solutionner pour permettre un meilleur développement de l’élevage dans la région. Il s’agit: du caractère extensif de l’élevage, du vol fréquent de bétail, de la rareté des pâturages en saison sèche, de la non-application effective de la Loi d’Orientation Agro-Sylvio Pastorale (LOASP), qui a comme corollaire la non-visibilité des parcours du bétail dans l’aménagement des terroirs, de l’insuffisance des points d’eau pour l’abreuvement du bétail, des conflits fréquents entre agriculteurs et éleveurs à cause de la divagation des animaux, etc.

 

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